Herbaty TAJWAŃSKIE

Herbata oolong tajwańska Dong Ding Gourmet Oolong 100 g

Liście przeznaczone do produkcji herbat oolong są, podobnie jak liście przeznaczone do produkcji herbat czarnych, poddawane oksydacji, ale w znacznie mniejszym stopniu, dzięki czemu herbaty oolong zachowują dużą dozę roślinnej świeżości charakterystycznej dla herbat zielonych. Sztuka polega na odpowiednim wyczuciu czasu, a więc wyważeniu długości trwania poszczególnych procesów produkcji, z których ostatnim i najważniejszym jest prażenie na woku.

Wyśmienita Dong Ding, czyli "Mroźny Szczyt" jest hymnem na cześć tajwańskiej góry o tej samej nazwie, na którą niegdyś, jak wieść niesie, wspinali się śmiałkowie złaknieni smaku najwyborniejszych herbat. Liście, z których wytwarzana jest Dong Ding zbierane są z krzewów rosnących na wysokości 1200 m w prowincji Nantou, a następnie poddawane stosunkowo głębokiej oksydacji i dłuższemu prażeniu, dając bogaty, gładki i mocno zaokrąglony w smaku napar z nutami miodu, melona i lilii. Można ją parzyć dwa razy.

NOTY DEGUSTACYJNE

Mocno zaokrąglony w smaku, bogaty i gładki napar z nutami lilii, miodu i melona.

INSTRUKCJA PARZENIA

Zalej susz wodą o temperaturze 80-90°C w proporcji 5 g na 200 ml wody i pozostaw do zaparzenia na 5 do 8 minut.

SKŁAD

Herbata oolong (Tajwan).

WAGA

100g
Produkt chwilowo niedostępny
230,99 zł